María

Oncóloga de profesión, cocinera de corazón. Mi carrera me ha enseñado que una buena alimentación es fundamental para una salud integral; además, el conocimiento de la microbiota humana y la infinidad de consecuencias que provoca en nuestro cuerpo han sido el empujón que necesitaba para compartir mi cocina, mi fuente de bienestar y salud. 

La cocina para mí no es solo una forma de preparar alimentos, es una celebración de la vida, un acto de amor y un arte en constante evolución. Mi propósito es llenar nuestras cocinas de momentos inolvidables y platos deliciosos y equilibrados que nutren el cuerpo y el alma.

Con Saldemesa quiero difuminar la línea que existe entre la salud integral y el placer por la comida, que no es más que un ejemplo de la misma y un sinónimo de bienestar. 

La vida es demasiado corta como para no intentarlo.